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        正在閱讀：鈣含量比牛奶還高！春天多吃這幾種蔬菜→
        
				
        
					
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        鈣含量比牛奶還高！春天多吃這幾種蔬菜→
        
                                
        
                                    轉(zhuǎn)載
                                    許丹于 2025/02/24 09:54:23 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：微信公眾號
									作者：漢中視聽
                                    55 閱讀
                                    0 評論
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        鈣是維持骨骼健康和正常生理功能不可或缺的重要營養(yǎng)素。春天是踏青、賞花、游玩的好季節(jié)，戶外鍛煉多了，骨骼對鈣的吸收、利用也隨之增加，稱得上是補鈣“黃金期”。
        提到補鈣，很多人第一時間想到的是牛奶，無論是含鈣量、還是吸收率，奶和奶制品都是補鈣的良好來源。但如果你不愛喝奶，多吃蔬菜也是一個好的選擇。一些蔬菜的含鈣量甚至遠超牛奶（牛奶每百克含鈣量100毫克左右），春天正是吃它們的時節(jié)，一起看看吧！
        01

        這幾種蔬菜比牛奶鈣含量還高

        ■ 薺菜
        每100克薺菜含有294毫克鈣，約為100克牛奶鈣含量的3倍。薺菜還含有豐富的鉀、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，對血壓、免疫力、皮膚、視力等都有一定好處。
        ■ 芥菜
        每100克芥菜含有230毫克鈣，是100克牛奶鈣含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好時候。
        ■ 小油菜
        小油菜又稱上海青，每100克含鈣量達到153毫克。小油菜還富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，維護腸道健康。
        ■ 芥藍
        每100克芥藍的含鈣量達128毫克，它還富含維生素C、維生素K以及多種礦物質(zhì)，有助于增強免疫力、促進骨骼健康。
        同時，我們也要注意，蔬菜當中的草酸、植酸等物質(zhì)會跟鈣結(jié)合，影響鈣的吸收，吃之前可以適當焯水減少其影響。
        02

        兩個補鈣“好幫手”

        維生素D：有助于促進鈣吸收、骨骼礦化，幫助保持肌力、保持平衡、降低跌倒風(fēng)險。
        維生素D的來源：人體皮膚里面的7-脫氫膽固醇在紫外線的照射下，能轉(zhuǎn)化成維生素D，所以要多曬太陽。
        吃富含維生素D的食物，比如脂肪含量高的海魚、動物肝臟、雞蛋黃、木耳等。
        維生素K2：維生素K2對骨質(zhì)疏松、冠狀動脈鈣化、心血管疾病都有一定預(yù)防作用，特別是對維持骨骼健康有一定好處。
        維生素K2的主要來源：發(fā)酵豆制品、乳制品中的維生素K2含量比較豐富，如豆豉、納豆、奶酪，也可以通過腸內(nèi)細菌進行合成。
        
								
        
								
								
        
                            
        
                            
        
                                
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