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新一代的廚管事,把菜的花色品種上融入時(shí)尚元素,讓人耳目一新。實(shí)踐證明,他們比老一輩廚師更吃得開(kāi)。
流水席上,端盤(pán)子的人叫做“掌盤(pán)”,他們必須要甘于奉獻(xiàn),才能做好這項(xiàng)工作。
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